EPIC-Oxford: 43 % höheres Knochenbruchrisiko bei Veganern

Das Wichtigste in Kürze

Tong et al. (2020) analysierten in der EPIC-Oxford-Kohorte 54.898 Teilnehmer über 17,6 Jahre und fanden, dass Veganer:innen ein um 43 % höheres Risiko für Gesamtfrakturen haben. Dieses Forschungsupdate analysiert die Studie im Detail, ordnet die Mechanismen ein und diskutiert die Implikationen für die Knochengesundheit bei pflanzlicher Ernährung.

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Wissenschaft ist kein Gebäude fertiger Wahrheiten – sondern ein lebendiger Prozess des Fragens, Prüfens und Korrigierens. Jeder unserer Artikel ist eine Einladung zum Dialog, nicht das letzte Wort.

In jeder Wissensdisziplin existieren vier Quadranten. Gerade der vierte – unsere blinden Flecken – birgt das größte Potenzial für echte Erkenntnis:

Gesichertes WissenWir wissen, dass wir es wissen

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Implizites WissenWir wissen nicht, dass wir es wissen

Blinde FleckenWir wissen nicht, dass wir es nicht wissen

Rund 50 % wissenschaftlicher Ergebnisse sind nicht reproduzierbar. Vieles, was an Universitäten gelehrt wird, wird im Laufe der Jahre revidiert. Die bedeutendsten Durchbrüche kamen oft von Einzelgängern, die zunächst belächelt wurden. Wir sehen Wissen als evolutionären Prozess.

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